Archive
Бредас – онлайн магазин за месо и млечни продукти
КОИ СМЕ НИЕ? Бредас е търговската марка под която две пасищни, животновъдни ферми – Агрофарм ООД и Петро-Г ООД реализират своите продукти директно на крайни клиенти. Основната идея е производството на чисто месо с гарантирано качество от пасището до Вашата трапеза. Агрофарм ООД стопанисва животновъдна ферма, разположена в покрайнините на гр. Петрич. В стадото на фермата, […]
Перфектният телешки бургер – Juicy Lucy Burger
Запознайте се с изкушението Juicy Lucy – с кашкавал в кюфтето на бургера, а не върху него! Има ли сезон който да не е подходящ за бургери??? Вадете скарите и тиганите! Ако сте фенове на домашно приготвените бургери, Juicy Lucy е задължително попълнение към “репертоара” Ви. Каква е историята му? Според източници Juicy Lucy е изобретен […]
Свинско месо 101 – Хранителни факти и ефекти върху здравето ни
Свинското месо е месото от домашната свиня (Sus domesticus). Това е най-често консумираното червено месо в световен мащаб, особено в Източна Азия, но консумацията му е забранена в някои религии, като исляма и юдаизма. Поради тази причина свинското месо е незаконно в много ислямски страни. Често се яде непреработено, но също така се предлагат и […]
Защо трябва да ядем повече говеждо месо?
Преди едно или две поколения, нашите родители, бабите и дядовците ни са гледали на телешкото и говеждото като полезно месо. Но какво мислят хората в днешно време? В наши дни е много по-различно и мнението е разделено между това дали говеждото е здравословно или вреди на нашето здраве. Някои от по-екстремните вегански организации дори призоваха […]
Говеждо месо за начинаещи – част I
ГОВЕЖДО МЕСО И ТЕЛЕШКО МЕСО – РАЗЛИКИ С този пост започваме серията информационни статии, с които ще се опитаме да разясним разликите между различните разфасовки на качественото говеждо месо и телешкото месо. Най-трудната и същевременно интересна част е транжирането на месото. Месото се разделя на предна и задна част, а тя впоследствие се транжира на […]
Трупно телешко месо – Ферма Бредас
ЗА ПОРОДАТА Предлагаме трупно телешко месо от породата Българско говедо за ресторанти, хотели и физически лица. Висококачествено трупно месо от младо говеждо в преход към биологично отглеждане от автохтонната порода Българско говедо, отглеждано изцяло пасищно. Биковете достигат маса от 350 – 400 кг. Типична черта за разграничение е цветът на космената покривка като типичен е […]
Пасищно отглеждане – предимства на месото от пасищно отглеждани животни
Когато повечето хората чуят за пасищно отглеждане на животни, те правят аналогия с животни, които се хранят със зърно. Прави ли са? Отговорът е – не. Начинът по който се хранят животните има огромен ефект върху съдържанието на протеини в месото им. Не е важно само какво ядем ние. От голямо значение е и какво […]
Как се готви пасищно месо?
Във нашия онлайн магазин за месо и млечни продукти ще намерите прясно пасищно говеждо месо от говеда, хранени с трева и отглеждани свободно в планинаските райони на Рила и Родопите. Животните прекарват живота си на пасища, създавайки “постно”, богато ароматизирано месо с естествена сочност. Пасищното говеждо месо отнема около 30% по-малко време за готвене от това […]
Престижни награди за Бредас
ЗА ИЗЛОЖЕНИЕТО От 27.04.2018 до 29.04.2018 в гр. Сливен се проведе Национално животновъдно изложение с участието на повече от 200 животновъдни ферми от цяла България. Събитието бе организирано от Изпълнителна агенция по селекция и репродукция в животновъдството, Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ) и Селскостопанската академия. На самото изложение на над 100 дка. бяха […]