Пасищно животновъдство
Говеждо месо – всичко, което трябва да знаем
Говеждото месо е третото най-консумирано месо в света, което представлява около 25% от консумацията на месо в световен мащаб, след свинското и птичето месо – съответно 38% и 30%. В абсолютни стойности Съединените щати, Бразилия и Китайската народна република са трите държави консумиращи най- много говеждо месо в световен мащаб. Уругвай обаче има най-голямо потребление […]
Трупно телешко месо – Ферма Бредас
ЗА ПОРОДАТА Предлагаме трупно телешко месо от породата Българско говедо за ресторанти, хотели и физически лица. Висококачествено трупно месо от младо говеждо в преход към биологично отглеждане от автохтонната порода Българско говедо, отглеждано изцяло пасищно. Биковете достигат маса от 350 – 400 кг. Типична черта за разграничение е цветът на космената покривка като типичен е […]
Пасищно отглеждане – предимства на месото от пасищно отглеждани животни
Когато повечето хората чуят за пасищно отглеждане на животни, те правят аналогия с животни, които се хранят със зърно. Прави ли са? Отговорът е – не. Начинът по който се хранят животните има огромен ефект върху съдържанието на протеини в месото им. Не е важно само какво ядем ние. От голямо значение е и какво […]
Как се готви пасищно месо?
Във нашия онлайн магазин за месо и млечни продукти ще намерите прясно пасищно говеждо месо от говеда, хранени с трева и отглеждани свободно в планинаските райони на Рила и Родопите. Животните прекарват живота си на пасища, създавайки “постно”, богато ароматизирано месо с естествена сочност. Пасищното говеждо месо отнема около 30% по-малко време за готвене от това […]
Последни статии
