Произход Агнетата са сред първите опитомени бозайници, като това става още преди 10 000 години в Централна Азия, по-конкретно в района на сегашна Турция, когато хората открили, че овцете са добър източник не само на храна и вълна, но и на вдъхновение - в гръцката митология

Говеждо месо - полезни свойства и ползи за здравето ни! Говеждото месо е едно от най-популярните червени меса. То е изключително богато на висококачествени протеини, витамини и минерали. Може да подобри растежа на мускулите, както и да стимулира физическата активност. Богатото съдържание на желязо може да

Говежди и телешки стек - фаворитите в менюто Говеждите и телешките стекове са популярни и са част от менюто на всеки ресторант. Тук ще вметнем, че обикновено повечето хора казват “телешки стек”, тъй като така е по-популярен, но всъщност става дума за “стек от младо говеждо”.

Телешко и говеждо месо - как да ги различаваме Много често хората асоциират говеждото месо с нещо “старо” или “жилаво”, а други дори не правят разлика между двата термина. Да можем да разграничаваме двата вида месо е от изключително значение както за качеството на храната на

Зряло месо - какво представлява и защо е за предпочитане? Зреенето на говеждото месо е от изключително значение за добрите му вкусови качества. За да можете да се насладите на изключителния му вкус, в тази статия ще Ви запознаем по-подробно с видовете зреене и различните техники

Говеждо месо и вино - как да изберем подходящото вино за всяко ястие? Изборът на правилното вино за говеждо ястие може би на пръв поглед изглежда трудна задача, но все пак има някои стъпки, които биха Ви улеснили. Може би сте чували, че червеното вино е

Когато повечето хората чуят за пасищно отглеждане на животни, те правят аналогия с животни, които се хранят със зърно. Прави ли са? Отговорът е - не. Начинът по който се хранят животните има огромен ефект върху съдържанието на протеини в месото им. Не е важно

Говеждо месо и телешко месо - разлики С този пост започваме серията информационни статии, с които ще се опитаме да разясним разликите между различните разфасовки на качественото говеждо месо и телешкото месо. Най-трудната и същевременно интересна част е транжирането на месото. Месото се разделя на предна и