Магазин

НачалоМагазинGallowayКайма смес 70:30 (Galloway:Българско говедо)1 кг.

Кайма смес 70:30 (Galloway:Българско говедо)1 кг.

14,99 лв.

Изпълняваме поръчки за всички населени места в страната.

Изчерпан

Код: gw-009-1 Категория: Етикет:
Описание

Описание

КАЙМА СМЕС

Каймата от Galloway може да се използва в много и различни рецепти. Подходящо е за направата на бургери или за добавяне в спагети bolognese.

* Всички артикули са с толеранс на теглото от +/- 20%. След разфасовка ще се свържем с Вас, за да Ви съобщим точното тегло и да уточним дали има нужда от доплащане или връщане на част от сумата.

Подправки и вина за кайма от Galloway

Подходящи подправки, които може да използвате с каймата са пипер, кимион, риган, прясно смлян чесън.

Galloway

Galloway (галоуей, галовей) е една от най-старите породи в света на говедовъдството. Кръстена е на района Галоуей в Шотландия, където е била създадена през 17-и век.
Месото от породата Galloway е известно със своите изключителни вкусови качества и е силно ценено по света, като най-широко разпространение намира в Канада, Съединените щати и Австралия. Характеризира се с висока мраморираност, която го отличава от масово разпространеното телешко и говеждо месо у нас.

Разлика между телешко и говеждо

За разлика от телешкото месо, месото от младо говеждо е с различни структура, вкус и цвят. Телешкото месо се добива от млади животни на възраст 6 – 7 месеца от породи, които не са месодайни. Младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те тепърва развиват вкусовите си качества. За разлика от телешкото месо, което обикновено е с жълтеникав или розов цвят, говеждото е с по-тъмен цвят и по-твърда структура. Поради тези си свойства говеждото обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкота и вкус. Интересен факт е, че говеждото месо съдържа по-малко холестерол от телешкото и е доста по-популярно по света. Във всичките си разновидности говеждото съставлява 25% от продукцията на месо по света.

Пасищно отглеждане

Единственото по-добро нещо от качествено говеждо месо е качествено говеждо месо от пасищно отглеждани говеда. Нашите животни се отглеждат почти целогодишно на планинска паша в Рила и Родопите, в естествената им среда. Храненето им с трева от пасищата позволява естествен прираст, или точно обратното на интензивното угояване с концентрирани фуражи и смески. По-този начин те надават бавно и качеството на месото им е в пъти по-добро от интензивно угояваните животни. Месото от пасищно отглеждани животни е богато и на витамин Е (4 пъти по-високо съдържание), витамин B, бета каротин, калций и магнезий.

Още повече, хранените на паша животни съдържат правилното съотношение на ОМЕГА 3 към ОМЕГА 6 в месото си. Така ОМЕГА 3 е напълно усвояемо при консумация на месо от пасищно отгледани животни.

Месото, което поръчате е с гаранция за качество и пристига прясно до Вашата трапеза всеки път. Ние гарантираме винаги чисто и прясно месо, защото контролираме целия процес на отглеждане, транжиране и доставка. Така Вие получавате един неповторим продукт – чисто месо от пасищно отглеждани животни.

Доставка

Извършваме доставки във всички населени места на територията на страната.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Тегло 1 kg

Скъпи клиенти, Вече спряхме приемането на поръчки за доставката на 25-ти април поради огромния брой заявки. Приемаме поръчки за следващата доставка: 3-ти май (петък). Весели празници от екипа на Бредас! Отмяна