Магазин

НачалоМагазинБългарско говедоБългарско говедо Стек от шол 1 кг.

Българско говедо Стек от шол 1 кг.

18,75 лв.

Изпълняваме поръчки за всички населени места в страната.

Код: br-022 Категория: Етикети: ,
Описание

Описание

СТЕК ОТ ШОЛ

Шолът от Българско говедо се намира в горната част на тялото в средния сектор около гръбнака. Стековете от шол можете да приготвите по следния начин:  начукват се и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган с олио се запържват, за да се свият и придобият истинския си размер. Нареждат се в тенджера. Между стековете се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца. Налива се топла вода 3-4 пръста над месото.  Поднесете с зеленчуци или с ориз.

* Всички артикули са с толеранс на теглото от +/- 20%. След разфасовка ще се свържем с Вас, за да Ви съобщим точното тегло и да уточним дали има нужда от доплащане или връщане на част от сумата.

ПОДПРАВКИ И ВИНА ЗА СТЕК ОТ ШОЛ ОТ БЪЛГАРСКО ГОВЕДО

За направата на вкусен шол от родопско говедо може да използвате подправки като мащерка, чубрица, кориандър, червен и черен пипер.

БЪЛГАРСКО ГОВЕДО

Висококачествено месо от младо говеждо в преход към биологично отглеждане от автохтонната порода Българско  говедо, отглеждано изцяло пасищно. Биковете достигат маса от 350 – 400 кг. Типична черта за разграничение е цветът на космената покривка като типичен е червено-кафявият косъм. Разбира се, срещат се и със сиво-кафяв, сиво-жълт и дори черен цвят. Мускулатурата на тялото е плътна, което спомага за лесното предвижване по планинските терени на Родопите. Българското родопско говедо е високо устойчиво на различни заболявания, а самите животни се отличават с дълголетие.

РАЗЛИКА МЕЖДУ ТЕЛЕШКО И ГОВЕЖДО

За разлика от телешкото месо, месото от младо говеждо е с различни структура, вкус и цвят. Телешкото месо се добива от млади животни на възраст 6 – 7 месеца от породи, които не са месодайни. Младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те тепърва развиват вкусовите си качества. За разлика от телешкото месо, което обикновено е с жълтеникав или розов цвят, говеждото е с по-тъмен цвят и по-твърда структура. Поради тези си свойства говеждото обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкота и вкус. Интересен факт е, че говеждото месо съдържа по-малко холестерол от телешкото и е доста по-популярно по света. Във всичките си разновидности говеждото съставлява 25% от продукцията на месо по света.

ПАСИЩНО ОТГЛЕЖДАНЕ

Единственото по-добро нещо от качествено говеждо месо е качествено говеждо месо от пасищно отглеждани говеда. Нашите животни се отглеждат почти целогодишно на планинска паша в Рила и Родопите, в естествената им среда. Храненето им с трева от пасищата позволява естествен прираст, или точно обратното на интензивното угояване с концентрирани фуражи и смески. По-този начин те надават бавно и качеството на месото им е в пъти по-добро от интензивно угояваните животни. Месото от пасищно отглеждани животни е богато и на витамин Е (4 пъти по-високо съдържание), витамин B, бета каротин, калций и магнезий.

Още повече, хранените на паша животни съдържат правилното съотношение на ОМЕГА 3 към ОМЕГА 6 в месото си. Така ОМЕГА 3 е напълно усвояемо при консумация на месо от пасищно отгледани животни.

Месото, което поръчате е с гаранция за качество и пристига прясно до Вашата трапеза всеки път. Ние гарантираме винаги чисто и прясно месо, защото контролираме целия процес на отглеждане, транжиране и доставка. Така Вие получавате един неповторим продукт – чисто месо от пасищно отглеждани животни.

ДОСТАВКА

Извършваме доставки във всички населени места на територията на страната.

 

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Тегло 1 kg
Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.

Ако направите поръчка СЕГА, ще получите продуктите си на 25-ТИ ЮЛИ (ЧЕТВЪРТЪК) Отмяна