Магазин

НачалоМагазинBlack AngusBlack Angus Skirt Steak 800 г

Black Angus Skirt Steak 800 г

23,98 лв.
29,98 лв. /кг.

*Всички артикули са с толеранс на теглото от +/- 20%. Ще бъдете таксувани за точния грамаж, който сте получили.

Изчерпан

Код: 131 Категория: Етикет:
Описание

Описание

Skirt Steak от Блек Ангъс

Скърт стека е тънка дълга част от коремните части на животното. Това е един от най-вкусните стекове с набраздена структура и ниска стойност на мазнина. Добре е да се маринова поне един час преди термична обработка, или да се овкуси с подправки и да се сложи в хладилника за 12 часа обвито в фолио. Приготвя се на висока температура за 3 до 5 мин.на всяка страна, след което се завива в алуминиево фолио и се оставя за 15 мин. настрана. Сервира се нарязан на тънки ленти. Препоръчва се rare или medium.

Black Angus

Поради изключителните си вкусови качества младото говеждо месо от породата Black Angus е едно от най-известните и ценени по света. Животните са издръжливи, а месото се отличава с висока мраморираност,
което го прави сред най-предпочитаните у нас.

Разлика между телешко и говеждо

За разлика от телешкото месо, месото от младо говеждо е с различни структура, вкус и цвят. Телешкото месо се добива от млади животни на възраст 6 – 7 месеца от породи, които не са месодайни. Младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те тепърва развиват вкусовите си качества. За разлика от телешкото месо, което обикновено е с жълтеникав или розов цвят, говеждото е с по-тъмен цвят и по-твърда структура. Поради тези си свойства говеждото обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкота и вкус. Интересен факт е, че говеждото месо съдържа по-малко холестерол от телешкото и е доста по-популярно по света. Във всичките си разновидности говеждото съставлява 25% от продукцията на месо по света.

Пасищно отглеждане

Единственото по-добро нещо от качествено говеждо месо е качествено говеждо месо от пасищно отглеждани говеда. Нашите животни се отглеждат почти целогодишно на планинска паша в Рила и Родопите, в естествената им среда. Храненето им с трева от пасищата позволява естествен прираст, или точно обратното на интензивното угояване с концентрирани фуражи и смески. По-този начин те надават бавно и качеството на месото им е в пъти по-добро от интензивно угояваните животни. Месото от пасищно отглеждани животни е богато и на витамин Е (4 пъти по-високо съдържание), витамин B, бета каротин, калций и магнезий.

Още повече, хранените на паша животни съдържат правилното съотношение на ОМЕГА 3 към ОМЕГА 6 в месото си. Така ОМЕГА 3 е напълно усвояемо при консумация на месо от пасищно отгледани животни.

Месото, което поръчате е с гаранция за качество и пристига прясно до Вашата трапеза всеки път. Ние гарантираме винаги чисто и прясно месо, защото контролираме целия процес на отглеждане, транжиране и доставка. Така Вие получавате един неповторим продукт – чисто месо от пасищно отглеждани животни.

Доставка

Извършваме доставки във всички населени места на територията на страната.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Тегло 0,8 kg
Дата за доставка

20.04.2018

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Black Angus Skirt Steak 800 г“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

🛒
Няма продукти в количката!
0
Ако направите поръчка СЕГА ще получите пратката си на 30-ТИ СЕПТЕМВРИ (ЧЕТВЪРТЪК), при избран метод за доставка "взимане от Био Магазин Килеръ, Варна"- 5-ТИ ОКТОМВРИ (ВТОРНИК). Отново налични буркани с говеждо месо ->